广州,这座繁华的南方都市,不仅以其独特的岭南文化闻名,更以其丰富的美食种类吸引着无数食客,在众多美食中,有一种独特的饮品——“水汇”,其口感甘甜,深受广州人喜爱,在广州哪里可以找到正宗的95或98水汇呢?本文将为您一一揭晓。
水汇的起源与特点
水汇,又称水粉,是广州地区一种传统的甜品,它起源于清朝,以大米粉为主料,加入糖、花生、红豆等食材,经过熬制而成,水汇的特点是口感滑嫩,甜而不腻,营养丰富。
广州正宗水汇推荐
1、陈记水汇
陈记水汇位于广州市越秀区大德路,是广州水汇的老字号之一,这里的老板陈先生自幼学习制作水汇,经过多年的磨砺,陈记水汇已经成为广州水汇的代表之一,陈记水汇的招牌产品是“花生红豆水汇”,其口感独特,深受食客喜爱。
地址:广州市越秀区大德路
2、老字号水汇
老字号水汇位于广州市荔湾区逢源路,有着百年的历史,这里的师傅们秉承传统工艺,用心熬制每一锅水汇,老字号水汇的招牌产品是“绿豆水汇”,口感清新,夏日解暑良品。
地址:广州市荔湾区逢源路
3、龙记水汇
龙记水汇位于广州市天河区石牌东路,是一家有着几十年历史的水汇店,这里的师傅们熟练掌握水汇制作技艺,让食客品尝到正宗的广州水汇,龙记水汇的招牌产品是“花生糖水汇”,甜而不腻,深受年轻人喜爱。
地址:广州市天河区石牌东路
4、金记水汇
金记水汇位于广州市白云区景泰路,是一家集传统与创新于一体的水汇店,这里的师傅们不仅继承了传统水汇的制作工艺,还研发出多种口味的水汇,满足不同食客的需求,金记水汇的招牌产品是“芒果水汇”,口感鲜美,夏日必备。
地址:广州市白云区景泰路
95或98水汇的区别
95水汇和98水汇在口感上略有不同,95水汇口感较为浓郁,甜度适中;而98水汇则更加甜腻,适合喜欢甜食的食客,在选购时,可以根据个人口味偏好选择适合自己的水汇。
广州水汇作为岭南传统甜品,承载着广州人的美好回忆,在广州,有许多正宗的水汇店,如陈记水汇、老字号水汇、龙记水汇、金记水汇等,都值得一试,如果您是95或98水汇的爱好者,不妨去这些店铺品尝一下,感受广州水汇的独特魅力。
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